1、首先准备搓麻食的原料~莜面和中筋面粉~
2、放入盆子中。
3、加水揉成光滑的面团，用盆扣住醒面20分钟。
4、然后把面团搓成长条，切成小豆豆。用大拇指搓卷成核形中间空心的面卷。我用了外婆的韩钯擞艾搓麻食工具~搓出来一个个带有纹路~
5、搓好的小麻食们~然后起锅烧水，点两滚把麻食煮熟~
6、然后准备配菜。芹菜洗净。木耳提前泡发。
7、黄花提前泡发。
8、胡萝卜，豆角，土豆都切丁。
9、西红柿去皮切成小块。
10、锅里放油，放入葱姜末炒香，然后放入切好的蔬菜丁翻炒，加入盐，胡椒粉，再加入西埂筝田奔红柿翻炒出水。然后可以放入一些提前做好红烧肉提香。最后加入一勺酱油，一勺黄豆酱，一勺蚝油，半勺醋调味。味道要稍重一些。
11、然后把麻食和煮麻食的面汤一起倒进炒菜里大火烧开烩制，起锅前尝尝味道，如果淡的话聪艄料姹再加少许盐调味，然后盛入碗中，加入油泼辣子，撒上香菜即可~
12、成品~
13、成品~
14、成品~
15、后来又做了莜面鱼鱼～
16、就是把麻食换成鱼鱼的形态啦～
17、妈妈搓的鱼鱼很可爱吧^O^
