1、切蒜（用手掰效果更好）、红椒、肉切片，用料酒、酱油、生粉腌制。
2、肥肉留出炸油。
3、倒入蒜苗红椒，放盐，炒香。约1分钟。
4、放入腌好的肉一起翻炒，3-5分钟（视你吃的软硬，呵）。
5、做好盛盘。