1、我在家选择小砂锅和面，面和水的比例大概是2：1，如果初次想自制和面，但是又把握不了比例的，可以在网上购买小电子称。其实这个和面，三次一做，您就会觉得其实很简单，也不麻烦。而且，自己做的饺子皮比街上卖得机器轧出来的更有劲道！和好面以后，让其醒上半个小时
2、在醒面的同时来制做馅料，用调和油煎鸡蛋皮，拿出放到砧板上切碎与切碎的韭菜混合，最后加入食盐，放入适量的黑胡椒，搅匀。
3、这时，可以把面团分成小剂量，擀皮了
4、包好了，一排排可爱的饺子，孩子已经迫不及待了，赶紧下锅煮
5、吃到自己做的鲜美可口的饺子了，你也会很有成就感，爱人和孩子已经感觉到你对他们的浓浓的爱意了，你也可以的！
