如何做白切猪手

1、猪肘去骨。

2、用筷子固定，细绳绑好。

3、下锅加料煮熟。

4、捞出过冰水。

5、用保鲜膜包好冷藏。

6、猪手拆线切片，淋上酱汁，撒上白芝麻。