1、土豆切成片，青椒切成丝，装盘待用
2、蒜拍碎，姜切丝，葱切碎，待用
3、打火，待锅热导入油，七成热，加入葱、蒜、姜爆香
4、导入土豆片，翻炒3分钟，加老抽炒匀
5、倒入辣椒，翻炒
6、青椒熟时，熄火，盛盘
