1、选择好的面粉，不要用有块的面粉。用新鲜的在保质期里的面粉。为了方便拌合面团，可以把面粉放在盆或者锅里。
2、放入面粉后，就把刚备好的酵母菌水倒入面粉里。
3、可以一边倒酵母菌水一边使用筷子搅拌面粉。以使用筷子画圆的方式搅拌。
4、估计倒入的酵母菌水可以把面粉合成团茧盯璜阝就暂时停止倒入。然后使用双手揉面粉，以翻转面粉的方式把面粉揉成一个团。在揉的过程中如果面团软，就必须再加入一些面粉。如果面团比较硬，就可以再加入几滴水。
5、使用双手使劲的揉搓面粉，直到面团如图那样就可以了，以不沾手且不易变形为标准，这样才比较合适制作。
6、面团揉好后就可以放在盆里或者锅里。再在上面撒一把干面粉。然后盖好盖子放置一段时间，目的是让酵母菌在面团里发酵。
7、如果是冬季，由于温度比较低。为了使面团迅速发酵，可以使用加热的方式加快面团的发酵时间。
8、最简单的方法是，使用盆或者盖子盖好葛激握颟发面的器皿，再在器皿外面包裹一件干净的布或者衣服。并将其放在电热毯上，再盖上干净的覆盖物，这样就可以加快面团的发酵时间。一般2小时就可以了。
