1、把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒，生抽，生粉，胡椒粉各适量，再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制三十分钟
2、把洋葱和青椒清洗干净切成小丁备用
3、锅中烧热加入适量的玉米油，油温升到七成热时放入牛肉大火快炒，至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用，
4、锅中留底油下洋葱丁炒，到断生后加入青椒丁一起翻炒几下
5、把炒好的牛肉合入锅中，大火快炒一分钟左右．
6、加入适量的孜然粉，最后撒上白芝麻拌匀就可以起锅装盘了
1、把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒，生抽，生粉，胡椒粉各适量，再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制三十分钟
2、把洋葱和青椒清洗干净切成小丁备用
3、锅中烧热加入适量的玉米油，油温升到七成热时放入牛肉大火快炒，至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用，
4、锅中留底油下洋葱丁炒，到断生后加入青椒丁一起翻炒几下
5、把炒好的牛肉合入锅中，大火快炒一分钟左右．
6、加入适量的孜然粉，最后撒上白芝麻拌匀就可以起锅装盘了