客家簸箕板的做法

1、分别爆香馅料

2、爆香完，如图

3、用粉和水调好粄浆（比例1:2最妥，容易记）

4、蒸盘涂油，不能太多，再倒入粄浆，爱厚的可以搞厚点，我喜欢薄的。等锅里水沸腾了，放入妨澈记豳蒸个一分多钟，只要看见粄皮鼓起大泡就熟了。

5、出锅后中间划断，放上馅料，一般备上两套蒸盘，可以轮换，这对速度的要求也很快了。

6、包裹起来的正在进行时……

7、就这样，重复。本来是还要涂葱油的，因为馅料里肉多，又用了不少油，再涂茧盯璜阝就油太重了，这步省略，大伙儿根据自己内馅的情况决定是否葱油哈！