天地始交，万物并秀，万物至此皆已长大。此时，樱桃红，綮胎暹哉梅子青，枇杷黄，蛙声蝉鸣，草长莺飞，绿肥红瘦，云卷云舒，万物进入生长的旺季。春天轻轻走了，夏天悄悄来了。农历二十四节气中的第7个节气就是立夏，她是夏季的第1个节气，表示盛夏时节的正式开始。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
立夏与健康
1、立夏时节，万物繁茂。此时天气逐渐炎热，中医认为“夏气与心气相通”，心在五行属火，与夏季阳邪昶略卦热之气相应。人的心神易受扰动，出现心尴罩鬓锑神不宁。故立夏养生重点在养“心”。1）心情保持神清气和、心情愉快的状态，切勿过激情绪产生。2）运动在户外做一些八段锦等慢动作运动量不大的活动。3）作息立夏以后建议在保证晚间睡眠的同时，可在中午睡“午觉”。4）饮食饮食要清淡，多汤水，“增酸减苦”。
立夏与饮食
1、立夏过后，气温逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。所以立夏饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主。
2、忌食韭菜、羊肉等性热升发的食物，以免出现少气懒言、肢倦乏力、咽干舌燥、大便秘结等耗气伤津的症状。
3、夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些苦瓜、黄瓜、番茄等凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，但也不宜过早过多食用生冷食物，以免损伤脾胃阳气。总之，立夏以后饮食宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则。
立夏与尝鲜菜
1、参茶立夏蛋，方法见图片
2、洋葱豆芽菜，方法见图片洋葱小百科洋葱能发散风寒、有较强的杀菌作用，能抑制细菌病毒生长。洋葱气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化
3、乌梅糖醋鱼
