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凉拌面皮的做法

时间:2024-10-17 21:15:22

1、准备好所有食材,面皮、面筋可以自己自制,也可以直接买做好的面皮、面筋,但是自己做的更放心

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2、面筋切成大小均匀的小方块

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3、绿豆芽开水焯烫捞出控水

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4、面皮切条

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5、蒜头拍成蒜泥

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6、花生炒熟放凉后搓去皮

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7、香菜切碎、花生米压碎

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8、黄瓜刨丝

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9、把辣椒面芝麻调匀

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10、锅内热油五分热即可浇在辣椒面上,然后再用2勺水、适量盐加入生抽、香醋在锅中熬煮,调和油辣子

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11、将所有材料放入大碗中调拌

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12、装碗,吃的时候淋入油泼辣子和香菜,味道棒棒哒

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