1、面粉、糖、酵母、温水加菠菜汁（或者玉米面、或者温牛奶）充分搅拌。揉成面团，盖上湿布醒十分钟。放入一个容器拿根棍子充分搅拌均匀，盖上湿布晾上10分钟。
2、醒好，擀成长方形，卷起，用刀切成你想要的大小。温暖处发酵十分钟。下面就是做成你想要的形状了，估计大部分人都迨藻悃顼没那个能力，所以呢形状越简单越好，比如长方形，包子形等等；做好后放在温暖处（估计至少35度）发酵10分钟
3、入笼蒸十分钟。一般来说味道不够浓厚的话，吃馒头的时候是没什么味道的而且把原味面香给冲走了，所以呢要是真想自己做的话最好能回到浓厚点的。个人建议趁热吃，味道更好