1、油皮原材料,中粉600克,水300克,玉米油90克,糖60克,盐3克,和成光滑的面团。盖保鲜膜,醒发15分钟。(这是24个的量)
2、油酥原材料,低粉480克,玉米油200克,和成面团,盖保鲜膜,醒发15分钟。
3、油皮和油酥都分成24份。糖心,砂糖240克,术免费60克,混合均匀。
4、油皮擀开放入油酥,收口。
5、全部包好,盖保鲜膜醒发10分钟。
6、取一份擀扁,从上到下卷起,全部弄好继续醒发10分钟。
7、再取一份擀扁,擀成牛舌状,卷起,中间按一下,合起来,擀扁。
8、然后包上糖心馅,收口朝下,擀成薄饼。
9、刷上一层水,沾上白芝麻。
10、175度烤25分钟。好吃的糖馅烧饼就做好啦。