1、先将野生海参泡软:野生海参的质地非常硬,需要用清水泡软。首先,将野生海参用清水漂洗干净,然后放入清水中浸泡1至2天,直到完全膨胀软化。
2、去掉海参表面的杂质:泡发后,用手轻轻摩擦海参表面的黑色或白色零星物质,清理干净,避免影响口感。
3、煮别的配菜与海参一起:野生海参不能单独食用,需要与其他配料一起搭配食用。一些常用的配料包括鸭肉、鸡肉、燕窝、鱼胶等。将配料清洗干净后,与野生海参一起加入高汤或清水,开火煮沸,再转小火慢炖60分钟左右。调味后即可享用。
4、浸泡后的汤汁也可以食用:煮野生海参的同时,您可以一起煮汤。用煮野生海参的高汤和其他洧粽袄淖配料再次焖煮3小时左右,这样可以制成有丰富营养的汤汁,更加美味。
5、野生海参营养非常丰富,而且富含胶原蛋白,有助于美容养颜。但是,大家还是要注意野生海参的来源,购买时选择来源可靠的商家。