1、装修与招牌起名首先你要有个三轮车或是带轮子的小吃车，有了这些就是给这个小吃车装修，尽量装修的美观点，装修完后给小吃车上打个广告标语，也就是你的招牌，这个招牌一定要有新奇感，有创意，让人一看就要觉得好奇，一看就会记住你的招牌，这点很重要。
2、资金与货源拿出一部分钱作为流动资金，不论你是借还是用老本都可以，资金也不会太多，大概弄个小吃包括小吃车的投入也就几千块足够了，货源尽量在你们当地进货，不要跑得太远，开始先少进小闹，人常说万事开头难，其实我不这么认为，你只要找对门路，万事开头也会变简单，比如你选择了中小青年小吃，那么你开始就要多在你们当地的中小青年常常出现的地方摆摊，比如公园，游乐园，学校门口等地摆摊，当你知名度高了后，也就不用来学习了。
3、牌子和味道的关系与成功的影响牌子主要是用来吸引人们的眼球的，味道是拉拢人们胃口的，这两个缺一不可，就好比左手和右手，少了一个就很不方便，牌子吸引不来人，你的味道再好也很难有人敢来品尝，就是有那么一两个品尝了，也不一定你的味道就是他们的口味，所以这两个是不能分开的。
4、价格战要会用妙用市场上同类小吃太多太多，价格竞争也更是厉害，可是要赢得大家的信任，你就要用最好的货源，最低的价格，最优的服务，最快的时间，说到这里，我就明确说下最低价格怎么来做才能吸引人还要能赚钱，首先就比如你卖荚膜的人家也卖荚膜的，同样的价格，同样的货源，但味道服务荚膜速度不一样，只要你快了，你就赢了对方一半了，剩下的一半就用在送上，比如买个荚膜送个鸡蛋，这个是不赔钱的，你想想，送不送在于你，开始只要大家都相信你了，以后你就是不送鸡蛋了，大家也会买你的。
5、混脸熟你要在一个地方摆摊，就要做到，每天都给自己固定一个时间段，在这个时间段里就要固定摊位在一个地方，不要挪动，只要坚持，人们时间长了，就是闭着眼睛也会摸到你哪的，多和客户交流，混个脸熟。
