1、丝瓜去皮，切成块。
2、锅烧热，加入植物油，下葱花炒香，加入足够多的开水。
3、下丝瓜煮2分钟左右。
4、把鹅蛋磕入碗中搅散，加点白胡椒粉。
5、关小火，再把蛋液慢慢淋入锅中。
6、煮开，淋几滴香油即可盛出享用。
