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烘焙食谱之蔓越莓曲奇制作

时间:2025-01-09 19:35:32

1、1.将黄油软化与糖粉倒至搅拌缸内慢速搅拌均匀,

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2、2.改为快速打发至颜色乳白,停下机器,挂下缸壁;

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3、3.将鸡蛋加入中速搅拌均匀;

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4、4,将面粉过筛后的面粉和沥干水分的蔓越莓一起加入到搅拌桶内

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5、5,手动搅拌均匀并和制成面团。

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6、6.将和好的面团等量的分为三份,每份整理成长条状。

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7、 7.保鲜膜包起,冷冻30min,冻至能切出薄片;

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8、8,将面团取出放置案板上,切成厚度为12.5px厚的薄片

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9、9.平均的码放到铺有油布的考盘内,要有间隔距离;将德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度,烤制约19min。

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10、10.颜色微黄出炉即可;

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