凉拌鸡肉怎么做

1、鸡腿冷水下锅，放入葱姜 料酒 盐盖锅煮熟；

捞出过凉水；

2、撕碎鸡腿肉，蒜瓣搅成蒜泥；

搅好的蒜泥加入生抽 陈醋 辣椒 香菜 盐 白糖 辣椒油；

3、搅拌均匀 淋上鸡肉再搅拌均匀即可；