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如何制作陕南的辣子鸡

时间:2024-10-12 07:35:20

1、首先准备三个性感的大鸡腿,切成大小均匀的块。放葱姜,料酒,一勺盐,鸡精、胡椒粉、生抽一勺,淀粉适量抓匀,给它腌制十分钟。

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2、五成油温下锅炸,油温高一些。炸至外酥里嫩,捞出控油。除了下入葱姜蒜、花椒、麻椒。干辣椒多来点儿,一定要少火给它炒香炒香。

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3、下个鸡块放入盐、鸡精、白糖,撒点白芝麻,大火翻炒鸡。最后撒入香料段,辣子鸡制作完成,

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