1、腌制：鸡腿肉25片 辣味腌制料20克 盐5克（腌制后6小时候使用）
2、裹粉：配制新裹面粉准备浸水拿取腿肉至裹面台倒入裹面盆侑喏嵋甲插入、翻起，插入、挑起，交替做7次抖动抖篮 倒入浸篮 浸水抖动浸篮10次 倒入裹面盆插入、翻起，插入、挑起，交替做7次整平和按压
3、炸制：油温 170俣觊鄄幼度 炸制 5分钟（炸制的油温和时间一定要参照说明，控制好大概的油温和时间，否则容易炸出来的鳞片颜色过深）
1、腌制：鸡腿肉25片 辣味腌制料20克 盐5克（腌制后6小时候使用）
2、裹粉：配制新裹面粉准备浸水拿取腿肉至裹面台倒入裹面盆侑喏嵋甲插入、翻起，插入、挑起，交替做7次抖动抖篮 倒入浸篮 浸水抖动浸篮10次 倒入裹面盆插入、翻起，插入、挑起，交替做7次整平和按压
3、炸制：油温 170俣觊鄄幼度 炸制 5分钟（炸制的油温和时间一定要参照说明，控制好大概的油温和时间，否则容易炸出来的鳞片颜色过深）