吉锦凤梨穗桂圆枸杞漕市熏钏山药炖牛腩
食材食谱热量：2428.9(大卡)
膈套甘勰主料
牛腩500克
吉锦凤梨穗桂圆干20颗
山药100克
胡萝卜1根
枸杞子5克
辅料
芹菜叶5克
食盐5克
姜5克
料酒10克
小葱3根
水5升
方法/步骤
准备好所需食材，将胡萝卜和山药切块，吉锦凤梨穗桂圆去壳，牛腩清洗干净，切大块
将牛腩放入汤锅中，加入5升水，加入葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2个小时
加入切好的胡萝卜和山药块，小火炖半个小时，加入适量盐调味、加入枸杞、加入桂圆干，炖1-3分钟
出锅装碗，撒上适量新鲜洗净的芹菜叶装饰即可
食疗功效
桂圆肉含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等等，尤以磷、铁含量高，而这些营养素对人体都是必需的，这是桂圆能够养血、美容、益智的基础；葡萄干具补血、镇静作用；红豆利尿消水肿，因其色红，中医认为红豆也是很好的补血剂，加上葡萄干，可增加血色素与红血球。所以这个桂圆干女儿粥营养非常好，适合女孩子吃