1、凉拌蛤蜊。首先准备食材如下。
2、然后烫菠菜。
3、烫毛蛤蜊。
4、把菠菜和剥了皮的毛蛤蜊放到一起，然后放入盐、味精、香油、生抽、蒜泥、姜末、醋，拌匀即可。
5、菠菜粉。食材：鸡蛋一个、虾皮适量、粉丝两个，菠菜适量、五花肉适量。辅料：蒜、盐、酱油、味精、油、水。
6、锅中放油，然后放入蒜末和虾皮翻炒出香味，放入五花肉翻炒。
7、放入焯过水的菠菜，放入水，然后放入粉丝（直接放干的，为了粉丝可以吸收汤汁入味）。
8、放入盐、酱油调味，收干汤汁后，放入味精搅拌均匀，即可出锅。
9、鸡蛋搅匀，锅中放油，油热后把鸡蛋倒入，煎成蛋皮，然后切成蛋丝。
10、出锅后放入蛋丝即可。成品图。
