1、蚝油南瓜片 原料：嫩南瓜400克，青椒两条，蚝油30克，盐2克，蒜泥5克，白糖1克，味精1克，鲜汤75克，淀粉水5克，色拉邓睾瑙檄油15克。 做法：1，先将南瓜去皮去囊，切薄片，青椒椒切片。2，然后将锅置火上，倒入色拉油，下蒜泥微炒出香味，倒入南瓜片及青椒一起翻炒三分钟左右，加入鲜汤，盐，蚝油，味精，白糖，在略烧半分钟左右，添入淀粉水，即可出锅上碟了。一道香喷喷的蚝油南瓜片就大功告成了.
2、薏米南瓜煲 原料：南瓜200克，薏米50克，金华火腿肠2条，盐，油适量。 做法：先把薏米事先下锅煮好，水量按照你们人数的多少适量加。然后把它倒出，再将火腿洗干净切成长方形薄片后放入煲底垫均，南瓜去皮洗干净切成块，放在火腿片上，最后把事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐，把煲放入蒸锅中旺火蒸25至30分钟即可，再下点油！一煲薏米南瓜煲就大功告成了，想想都流口水吧.
3、南瓜盅蒸肉 原料：南瓜，冬菇，冬笋，红辣椒，猪肉馅调料，米酒，盐，鸡精，酱肉，胡椒粉，白糖，葱，姜，洋葱，豆鼓，淀粉各适量。 做法：先将南瓜洗净从顶部五分之一处切开，去出瓜瓢待用，然后洋葱洗净切成小丁，葱，姜，蒜洗净切成末，再将肉馅加入米酒，盐，酱油，胡辣椒，白糖，葱，姜，蒜，洋葱，豆鼓，鸡精和少许水淀粉拌匀，一起放入南瓜盅里，最后用那瓜顶盖住上蒸笼蒸30分钟即可。
4、百合蒸南瓜原料：老南瓜600克，鲜百合100克，白糖。做法：将老南瓜挖囊去皮洗净，切片纵向切成薄片，片的方向朝下置碗内，有助于保持瓜形，然后将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖，放入蒸笼蒸熟即可。将碗内的南瓜倒扣在碟子上，煮熟后将碗拿开即可！