1、榨汁【做法】：取10-20克金钗石斛鲜品，洗净，切成2厘米左右的小段，放入榨汁机内加适量纯净水，榨汁后直接饮用，渣可煮茶水饮用或吞服。【功效】：养胃护肝、健脾益胃。
2、入膳【做法】：取10-20克金钗石斛鲜品，洗净，切碎或拍破用纱布包好和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣使用。【功效】：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
3、鲜吃【做法】：取10-20克金钗石斛鲜品，洗净，直接食用。嫰枝口感鲜美，老枝富含石斛碱，入口微苦回甘，风味独特。【功效】：强阴益津、开胃健脾。
4、泡茶【做法】：取10-20克金钗石斛鲜品，洗净，拍裂加水久煮，大火开后，文火煮30分钟时以上，作茶饮用，最后连渣吃掉。【功效】：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
5、浸酒【做法】：取金钗石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上棰僖崩妓酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜金钗石斛兑500克白酒。【功效】：补肾养阴、生精祛风。
