1、一、铁观音的五个禁忌不宜饭前饭后大量饮茶，正确的做法是：1、餐后一小时再喝茶，且不宜过浓;2、体弱营养不良、贫血患者忌饮茶 ;3、尿结石患者忌饮茶;4、忌睡前饮茶;5、忌饮隔夜茶 6.忌饮用变质茶、头道茶。
2、二、普洱茶的禁忌1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮;2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶;3、刚做好的普洱茶不宜多喝;4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯;5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮;6、普洱茶宜长饮，不宜间断;
3、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。8、普洱茶宜淡饮，不宜浓饮;9、忌饭前后大量饮普洱茶;10、睡前饮普洱茶要适量;11、忌饮劣质茶或变质茶;12、忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
4、绿茶的禁忌1、禁忌喝头遍茶因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留;2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状;3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝;4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用;5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
5、菊花茶的禁忌1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞;2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。
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