难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
低粉125克 黄油55克
糖粉50克 鸡蛋25克
杏仁适量
小熊杏仁饼干的做法步骤
1.黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉。
2.用打蛋器搅打至膨松顺滑。
3.分2次加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
4.筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5.用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.拿一张油纸，把面团放上面擀成2mm厚圆饼。
7.用小熊的模具按压出形状。
8.小心去掉周边的面片。
9.用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。
10.把杏仁放小熊的胸前，让两只小手抱住杏仁。
11.把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。
12.烤箱175度预热，中层，上下火，10至12分钟。