如何辨别纯天然蜂蜜？如今市场上的蜂蜜太多了，太乱了。现在还多人都不知道真假了，今天我把我这几十年对蜂蜜研究分享给大家。下面湖南源之蜜蜂业店主教你如何辨别蜂蜜的真假，其实如何辨别蜂蜜的真假办法有很多。
一、看：观看蜂蜜的色泽。纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均匀，粘稠度很大。
二、嗅、闻：蜂蜜的花香味道味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。 真蜂蜜冲水后花香味道非常持久，而假蜂蜜却是很短暂或者根本就没有花香味道。
三、尝：品尝蜂蜜的口感。纯正的蜂蜜不但花香宜人，而且品尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而过后会稍微有酸味，口感细腻，喉感略有余味，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。