1、先准备一个塑料瓶盖,再把板栗放在塑料瓶盖上面。用刀将塑料瓶盖上面的板栗横竖各切上一刀。由于塑料瓶盖的关系,板栗切到一定程度时刀会被瓶盖顶住,所以不用担心板栗会一切为二。
2、准备一锅刚烧好的热水,并且不要关火。再将切好的板栗倒进锅内焯一分钟左右。这样做可以让板栗更好剥。记得板栗放在锅内焯的时候不要焯太久也不要焯太短,太久容易煮熟,太短不好剥。
3、等板栗焯好之后,将板栗从锅中捞出来放在碗里。此时剥板栗非常轻松,板栗上有个小开关,只需横向捏一下立马就张开口子,板栗壳就能够轻松地脱落。一秒剥一个,一分钟能剥一大盘,即使一次性剥10斤板栗,手也不会疼,省时又省力。