1、把一颗煮好的热鸡蛋放入比鸡蛋放入后至少大一个拇指大小的杯子加入没过鸡蛋的凉开水盖上盖子
2、左右摇晃杯子十几二十几秒蛋壳就自动脱落了
3、可以同时剥几颗鸡蛋但是要选用比较大的密封盒加入不超过密封盒一半体积的蛋用同样的方法蛋壳就会自动脱落了
4、热鸡蛋易七淄苷之所以难剥是因为蛋壳和蛋清之间有一层薄膜紧紧地连接着利用热胀冷缩的原理，把煮熟热乎乎的鸡蛋放到冷水里薄膜里面的热鸡蛋遇冷会迅速变小和蛋壳之间形芤晟踔肿成了缝隙左右用力摇晃的时候，由于离心力的作用蛋壳和密封盒发生了碰撞蛋壳就破裂了，而水沿着蛋壳的裂痕进入到蛋壳和蛋白之间破坏了它们之间的薄膜让薄膜带着碎掉的蛋壳自动脱落了
5、摇晃时切氇监煜紊记一定是左右摇晃，不要上下摇晃而由于人上下摇晃的力会比左右摇晃用的力要大的多，如果上下摇晃往往会用力过猛导致鸡蛋破碎，所以切记要左右摇晃。
6、加水时需要画陲奴颁注意，水量加到刚没过鸡蛋就可以了，不能多也不能少因为这个水可以起到缓冲鸡蛋碰撞的作用，使鸡蛋碰撞玻璃杯的时候不至于用力过猛，从而保护了鸡蛋的完整水太少起不到给鸡蛋的蒙抬铑闵缓冲作用，摇晃的时候鸡蛋很容易被撞击烂掉而如果水太多 鸡蛋的浮力太大就减弱了鸡蛋和玻璃杯的撞击力，就没办法击裂蛋壳了
7、加的水一定要是凉开水，这样可以保证鸡蛋的卫生
8、如果没有玻璃杯，我们也可以用塑料杯哦只是塑料杯的硬度要比玻璃杯小，使用起来比较费劲所以尽量还是选择杯子材质较硬的比较省时省力
