1、备好原材料：白萝卜，猪瘦肉。白萝卜削掉外皮，猪瘦肉洗净。
2、白萝卜切块，猪瘦肉切薄片。
3、猪肉用适量、盐、淀粉抓匀；老姜拍扁切末。
4、锅里倒入清水，放入姜末烧开。
5、放入白萝卜煮至8成熟。
6、肉片用筷子一片一片放进锅里，不要全部倒进去，肉片会粘琶敷佤庐连再一起，汤色也很浑浊。肉片、萝卜煮熟后，调入适量盐，关火盛出。
7、如果觉得这道汤比较清淡，可以调碗蘸水。蘸水的原材料备好：小米辣、香菜、大蒜、熟油辣子。
8、小米辣切圈，大蒜切末，老姜切末，香菜切碎。熟油辣子碗里调入适量生抽、盐、鸡精、姜末、蒜末、小米辣、香菜碎、香醋，搅拌均匀即可。
9、端菜上桌，开动吧。
