1、卷心菜洗净切丝。白菜切法：白菜洗净，先切三段
2、然后水平切割每一部分，这样更好。
3、把虾取下来，留着头。
4、锅热后，先放虾头，去水
5、加入油，把虾头炒香。加入洋葱，姜和大蒜。
6、搅香
7、来回炒白菜
8、切好后，加入蚝油、酱油、盐、五香面，来回均匀翻炒。
9、加水。如果是腌粉丝，水比卷心菜好；如果是干粉丝，需要更多的水。
10、把粉条放进去。图中是干粉棒，水少，中间加水两次。
11、盖上锅盖，用中火炖。粉丝煮熟后，放入虾仁。等虾仁煮熟，收汁。然后下次调整咸味，开始吃。（此时，观察锅里的水。如果没有水，水也不多，可以适当多加一点水。在图片中，加入更多的水。）
12、用大虾和卷心菜炖出营养美味的粉丝。