1、准备淡奶油、巧克力币弄碎
2、淡奶油小火煮至60度（边缘微微冒小泡），放入巧克力碎，晃动至淡奶油淹没巧克力碎，静置5分钟
3、画圆圈方式拌匀巧克力和淡奶油
4、拌匀后静置过夜
5、牛奶加至温热，放入巧克力币，搅拌至巧克力融化
6、加入玉米油搅拌
7、可可粉和低粉混合过筛
8、加入牛奶油混合物，拌至无干粉后磕入蛋黄
9、拌至顺滑
10、蛋白加入柠檬汁，砂糖分3次加入蛋白内，打发至干性发泡
11、蛋白与蛋黄糊上下翻拌均匀
12、将纸杯放入12连模内
13、将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯内七分满
14、烤箱预热155度上下火中层25分钟左右
15、取出巧克力甘那许，隔温水再次将巧克力甘那许拌匀，静置至裱花状态后装入有8齿裱花嘴的裱花袋内
16、挤好花纹，筛上少许糖粉，装饰上奥利奥迷你饼干
17、一口浓郁的巧克力
18、绝对让你无法忘怀
19、成品图
