酱香茄子的做法

1、把长茄子切成长条。放点干粉面。抓匀。

2、锅中放油。把茄子炸成金黄色。

3、锅中放少许油。蒜未，黄豆酱。炒香。

4、把茄子放进锅里。放点儿西红柿丁，翻炒均匀。出锅。