1、油皮的材料称量好收放一起
2、混合均匀揉光滑盖好，静置半小时
3、油酥的材料称量好
4、混合均匀就可以
5、玫瑰酱用开水冲开
6、糕粉就是熟的糯米粉，椰蓉称量好
7、放入玫瑰酱和油拌匀即可
8、油皮，油酥和馅分别分成均匀的10个面剂子，油皮的大约20克，油酥的每个15克，馅每个20克
9、一个油皮面团包住一个油酥面团，收口捏严，
10、每个包好的面剂子先擀成长长的椭圆形，尽量擀薄，擀长，卷起
11、在把卷好的面剂子，90度旋转，擀成长条形，也尽量擀长擀薄，再卷起
12、所有的面剂子都做好。每个面剂子两头往中间挤捏
13、每个剂子下压擀成饼，放入做好的糯米玫瑰馅
14、收口，包严，收口向下放置
15、每个剂子擀成椭圆形约1cm厚的小饼，直接放到烤盘上，刷上一层蛋黄液，撒上芝麻
16、每个小饼上面用小刀划出两道口，口深见内陷
17、放到预热好的烤箱中层，上火200度，下火180度，烘烤18分钟
