1、准备好以下食材：东北酸菜洗净后去除水分、五花肉切片、黑木耳泡发好之后用水焯一下、香菜、葱、姜和大蒜切成图中的样子，荞麦面适量；
2、炒锅中放入适量调和油，油热后将五花肉放入锅中；
3、小火煸炒，将五花肉中的肥油㸆出来；
4、然后放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；
5、将黑木耳放入锅中翻炒几下；
6、将酸菜放入锅中；
7、翻炒一会后放入海虾干；
8、放入一小勺韭花酱；
9、加上足够量的热水，要稍微多一些，因为要炖一会，而且还要放入面条；
10、炖一会至酸菜不硬，然后将荞麦面放入锅中；
11、待荞麦面煮熟时放入香菜即可；
12、将酸菜荞麦面盛入面碗中，是真的好吃！~~
