1、找两个容器，分别加入2g酵母，倒入100g温水
2、搅拌至融化开，静置5分钟备用
3、取一份酵母液，加入200g面粉用筷子搅拌成棉絮
4、在取另一份加入180g面粉，20g紫薯粉。用筷子搅拌成棉絮
5、分别揉成两个光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟
6、取出白色面团擀成长方形面片
7、取出紫色面团擀成长方形面片
8、白色面片刷上少许色拉油，将紫色面片叠在白色面片上
9、从一侧像另一次叠卷起来
10、切成1.5CM款的小条
11、取两条叠起来
12、用筷子从中间压下去
13、将两头拽长一点
14、向相反的方向旋转90度，然后底部捏紧
15、放入蒸锅，发酵至1.5倍大，开火，上气之后蒸8分钟，关火闷2分钟即可