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周庄游玩攻略之美食篇

时间:2024-10-12 08:00:40

1、沈万三一拍大腿!万三蹄明初,相传当时朱元璋当了皇帝,于是全国都避讳说猪(朱)。当时因为沈万三的富可敌国,朱元璋很是嫉妒,所以到沈万刽五魇哓三家坐客,沈万三以猪蹄髈招待朱元璋,朱元璋看到后故意为难沈万三,问他这个怎么吃啊,因为是整个蹄膀,没有切开,如果沈万三用刀,那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器),而沈万三却灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来,以骨切肉,保了自己的一条小命。也有了万三蹄膀的传统吃法.朱元璋吃了觉得很好吃,就问沈万三这道菜叫什么名字啊,沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀,于是一拍自己的大腿说,这是万三蹄,于是万三蹄由此得名。如今的周庄,也以万三蹄来招待上宾,是逢年过节餐桌必备菜肴,如果你来到周庄,定要尝一尝这肥而不腻,香味四溢的万三蹄髈。

周庄游玩攻略之美食篇
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2、万三哥出海必备干粮!富安烧饼!在富安桥上有四座桥楼,其中一爿店铺就是富安烧饼的手工作坊,烧饼薄而脆,一口咬下去满嘴芝麻香,相传是沈万三出海经商必备之干粮,如今有甜咸两味,配以传统的包装,带着浓浓的古镇气息。

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3、从小吃到大的美味!袜底酥相传宋类支喋舟孝宗来到江南,由于旅途劳累,国事缠身,胃口全无,吃啥都没有滋味。心急之中陈妃找当地的百姓为夫君廪咫錾净做些点心。因为心急,使得做出来的饼呈腰子状。宋孝宗醒来看到案几上搁着一叠袜底,心想爱妻怎么还有闲暇缝袜底?陈妃见宋孝宗醒来,连忙送上酥饼。宋孝宗这才恍然大悟,感到肚中饥肠辘辘,就大口吃了起来,想不到味道比宫中的“东坡饼”还要香还要酥,就问爱妃这是什么饼?陈妃就开玩笑地说,既然夫君说它是袜底,那就叫它袜底酥饼吧。袜底酥由此得名。在周庄,袜底酥还有个学名叫贞丰酥,但老周庄人还是习惯叫它袜底酥,小时候,家里要是农忙或者造房子,都会准备一些袜底酥,供小工和家人垫垫饥,所以就会常常盼着有这样的时刻到来,现在生活条件好了,点心里却还是依然有袜底酥的一席之地,这,不只是习惯,更重要的是传统的美味~

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4、走亲访友少不了!万三糕古代驿站因过锭缠愁颊路官员急于赶路,以茶水配糕饼点心将就,后起名茶食。而周庄万三糕的始创历史,据有关记载推溯,起于元代后期,是由沈万三家族自己制作、用作沈万三船队海上航行时的压缩食品。万三糕用核桃肉、芝麻、花生、松子等配料做成,味美可口,营养又耐饥。沈万三船队即使航行至天涯海角,身处遥远异域,水手、船员们劳作之余喝茶品糕,这沁人心脾的家乡美味,嚼在嘴里,齿颊生香,心与家乡、亲人紧紧相连,精神分外爽快。明初,沈万三受朱元璋打击后,万三糕一度沉寂。至明宣宗时(1426年—1435年),周庄邹氏家族开始按沈氏配方继续生产,并建“公茂茶食作坊”,至今已有近600年历史。糕片片薄滑糯,入口即化,已经成为人们来周庄的首选佳品。

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5、古老的甜味,平民的美食!粽子糖粽子糖是姑苏特产,可算是世上最美丽的糖了。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子,谁能说它不是一件精美的艺术品呢?其形状如间三角粽子形,故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。小时候对甜味的记忆完全来源于粽子糖,没有华丽的包装与多余的广告,只是那股齿颊留香的味道会让所有吃过一次的人忍不住再吃第二次、第三次~

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6、来周庄也能吃到正宗台湾味!纸肉片在古牌楼附近,有一家“纸艺王国”,那里就是纸箱王,而一走进纸箱王就能闻到浓浓的肉香味,一台猪型机器不停地吐出一片一片的酱色纸片,那就是纸肉片了。肉片和纸一样的薄,口感香脆可口,完全没有一般肉脯的油腻感,想吃肉又怕胖的MM绝对不能错过哦!另外,在纸箱王还有各种台湾的小零嘴,绝对让你一次吃不够!

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7、还是来自宝岛的零嘴!爱文芒果干你以为在周庄只有一个地方有台湾美食?那就大错特错了,在周庄大桥下还有一个更大的台湾美食聚集地——台湾老街,老街不仅还原展示了传统的台湾老街风貌,更把台湾美味搬到了周庄。其中,尤以爱文芒果干最为受年轻人的欢迎。爱文芒果干无丝无核,口感细腻、色泽金黄,咬一口,自然果香的味道便在口腔中滋长。酸甜适中的芒果干绝对是你不容错过的美味哦!

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8、送花就送可以吃的玫瑰!富安糕传统石磨人工磨制五谷杂粮粉面感受中国千年文化制作精髓回味古法细磨中那粒粒谷物迸发的原香传统手工筛检花瓣让每一朵玫瑰花瓣保持它原有的样貌好花好馅料周庄富安工坊位于青龙桥下,遵循古法制作的手艺,采用木模具压饼,让古时先辈的文化精髓得以闪光、延续。让时空仿佛穿越。

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9、传统的美食,周庄人的日常!沈府小吃美好的一天,从一碗沈府红油汤面开始!很多周庄的朋友都说沈府是小吃是周庄一绝,所有的美食都是江南特有的小吃。从传统的面条、馄饨,到各种馅料的团子及各色糕点,可谓应有尽有。沈府小吃就在富安桥下原来的沈厅酒家内,点单方式很特别!

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