1、降火食疗: 莲子银耳汤 材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。 做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。 提醒:水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。 功效:滋阴润肺,安神养心。
2、降火食疗: 秋梨汤 材料:梨、陈皮、冰糖 做法:把梨洗净带皮切成块;陈皮洗净切小块。锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖,用大火烧开后转小火煮20分钟,20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。 功效:去噪降火、清肺止咳。