1、金瓜去籽洗净切成对半。
2、上蒸锅加入水，开火水开，金瓜放入蒸煮15——20分钟，
3、用筷子扎一下看能轻松扎透，如能就关火凉凉。
4、盆里挖入适量的白面粉，
5、烧开适量的开水，把开水缓缓的边搅边倒入白面粉。让白面粉形成如下的形状凉凉。
6、凉到和成的面团温度有大概30度，面团里撒入适量酵母，搅拌均匀。
7、凉凉的金瓜去皮，装入盘子，用筷子慢慢地压岁如下图的形状。
8、金瓜和面团揉到一起，放到温暖的地方让醒着。
9、一个小时的时间，金瓜和面团的混合面团就发这么多了，可以做很好吃的金瓜饼了。
10、上平底锅加热，锅里均匀欧戛铆瘀涂上一层植物油，把发好的混合面团用大勺子挖一勺为一个饼，倒入平底锅依次摆满，如下图片的形状，盖上盖子煎饼3分钟。
11、给饼翻身煎另一面，煎饼3分钟左右就好了。
12、装盘享用吧。是原味的，没有加入别的成分。这个饼越品越好吃。
