1、高筋面粉，蝶豆花粉，鸡蛋，酸奶，糖混合成面团水合一晚上，第二天拿出来加入5克水溶化的酵母揉半个小时出粗膜，放冰箱冷藏降温
2、依次加入软化的黄油和盐，揉半个小时出手套膜
3、28摄氏度发酵一个小时，检查发酵好的状态，手指戳洞不回缩即可
4、拿出来排气
5、面团分出90克左右面团，加入墨鱼汁揉成黑色面团，剩下蓝色面团分成两个面团，一个大一个小一点。松弛20分钟
6、取小一点的蓝色面团压扁，擀成长方形，宽度不要超过吐司盒的长度，撒上果干（可以自己调整，用坚果也可以）
7、卷起来，不能太松，否则烤出来会有空洞出来
8、黑色面团同样处理，撒上蔓越莓干
9、卷起来，留1cm左右不要卷进去
10、黑色面团留出来的部分朝上放
11、取大一点的蓝色面团擀成长方形，在底部放入一排无花果干，其他部分撒上果干
12、卷起来放入模具中
13、38摄氏度发到7分满
14、这个做平顶吐司，180摄氏度42分钟，不想表皮上色太深也可以十分钟后加盖锡纸
15、这是第一次做的颜色比较深
16、第二次做的颜色稍微浅一点，感觉蓝色蝶豆花粉可以再多加一点
17、再来一张，每一片吐司都不一样哦，每次一做出来都有惊喜的，快来试试吧
