1、先是要准备好上面提到的食材，杨梅挑选新鲜大的买，这样水分会更足。将杨梅洗干净之后打成汁。
2、拿一个干净的容器，添加适量的淡奶油和糖，开始打发，先打成6分发即可。
3、将杨梅果肉和牛奶加进去，这个食材添加的比例自己要掌握好。加进去之后还是继续的打发均匀，然后就直接放在冰箱里面冷藏。
4、之所以要冷藏是因为可以降温，而且酸奶一般都是冰爽的口感，这样吃起来更加的好吃，夏天的时候吃还可以降温。
5、接着将冻好的冰激凌底座套上，放入面包机里面，聪艄料姹再插好搅拌桨。所以说要准备一个面包机，这样做酸奶的时候会更加的省事，当然要是没有也没关系，自己慢慢做就行了，尽量保证做出来的冰激凌口感细腻。
6、将面包机调整为imix功能，时间设置是三十分钟，这样冰激凌就会搅拌的越来越浓稠，这足够粘稠的冰激凌会更加的好吃。
7、拿出来冷藏过的淡奶油慢慢的加在冰激凌桶里面，时间到了后将冰激凌桶拿出放入保鲜盒里面，直接放进冰箱氇筐塘瓠里面冷冻。所以做这样的酸奶少不了冰箱，过程中有的食材需要冷胄皤茑旷藏，最后还需要冷冻。这样做出来的冰激凌才会更加冰爽，不冷冻也不会成型。
8、做好的冰激凌还可以装饰一下，拿一个干净的玻璃杯子，根据自己的喜好来挑选。
