1、孕妇能吃孕妈妈可以吃哦!新鲜的蕨菜中含有多种维生素和氨基酸,能为身体补充营养,提高免疫力。
2、但生蕨菜中含有原蕨苷这一种致癌物质,准妈妈在烹饪蕨菜之前,要将蕨菜放入沸水中充分焯熟,以分解致癌物质。经过腌制或制作成罐头的蕨菜不利于身体健康,准妈妈最好不要吃哦!
3、坐月子能吃坐月子能吃哦!蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、膳食纤螗徇吼笊维、钾、钙、镁、蕨素及18种氨基酸,能帮瘭忮较萱助产后妈妈清热解毒,杀菌消炎,还能促进肠道蠕动,预防产后便秘。但生蕨菜中含有原蕨苷这一种致癌物质,因此食用前要先在沸水中充分焯熟,然后过凉水,也能使蕨菜的味道更鲜美。
4、哺乳能吃哺乳期能吃哦!氅酞坚詹蕨菜营养丰富,味道鲜美,哺乳期妈妈适当吃点蕨菜,能补充营养,提高身体免疫力。但蕨菜中含有原蕨苷这一种致癌物质,烹饪前要先在沸水中充分浸烫。蕨菜炒蛋、排骨蕨菜等都很适合哺乳期妈妈食用。
5、婴幼儿能吃宝宝能吃哦!蕨菜营养丰富,能促进宝宝的消化吸收,预防宝宝便秘,还能为宝宝的身体补充多种营养物质。宝宝满8个月后,妈妈可将蕨菜充分焯熟,并剁碎,搭配肉泥做成软烂的面条喂给宝宝吃。