1、首先把腌制好的慧艘挛鲚五花肉切成小块备用。（小编这个是端午节裹粽子多出来的，大家可以换成普通的肉，味道一样好的。若要腌制，可以把五花肉或者普通的瘦肉清洗干净切成块，加点生抽、老抽、白砂糖、少量料酒放冰箱腌制一晚更入味）
2、一盒嫩豆腐准备好，大蒜切好准备好。喜欢蒜味的就多切点，这看个人喜好。
3、锅内擦干净放入适量的油。
4、油热放入大蒜爆香。
5、随后放入切好的小肉块，翻炒至变色。
6、然后放入嫩豆腐，轻轻翻拌均匀。
7、放点生抽、老抽、少量白糖调味。
8、最后出锅撒点香葱，美美的开吃吧~
