1、芒果糯米饭 提前将糯米浸泡一夜，如果时间来不及，3小时也可以。浸泡过后将糯米淘洗干净，直到淘米水变清澈为止；
2、洗净后的糯米加水蒸煮15-20分钟，使其熟透；再将椰浆倒进煮锅中，加白糖、少量的食盐，用中火煮至白糖、食盐融化，不要让椰浆沸腾；
3、然后把煮熟后的糯米倒进碗中，加3/4煮过的椰浆把糯米盖住，搅拌后静置20分钟，让糯米充分吸收椰奶，这样做能让芒果糯米饭更入味；
4、最后把芒果切块拌在糯米饭中就能开吃啦~特别香甜！
5、芒果饺子 把碎鸡肉、葱、姜蓉、蒜蓉、酱油、芝麻油、芒果丁、白菜块混合在一起，拌匀后，就能用来包饺子了；
6、个人建议 调制馅料的时候，可以根据自己的口味来放调料，不喜欢姜蓉、蒜蓉可以不放哦；
7、蒸锅中加清水，开中火煮沸后，把饺子放入蒸笼里，蒸20分钟后关火，香甜可口的芒果饺子就做好啦；
8、芒果炒鸡肉 鸡胸肉切块，用食盐、胡椒粉腌渍2小时，再将炒锅烧干，倒油，放入鸡肉块翻炒至熟透；
9、倒入切块的红辣椒，翻炒2-3分钟；然后倒入酸辣酱、蒜蓉、碎红椒片、陈醋，翻炒2-3分钟，直到酸辣酱开始沸腾冒泡，再放入芒果块，搅拌2分钟即可出锅食用；
10、个人建议 用芒果来做饺子馅料，这也是我第一次做，大家可以试试。
