1、猪血入开水绰后备用
2、切小块放在清水中泡着
3、猪肉切小块，轻轻滑炒一下，捞起备用
4、熱鍋入油，油溫後姜絲煸出香味、下綽過水的豬血、豆腐滑炒
5、放入猪肉，清水，盐，胡椒粉，大火煮开
6、出锅撒上葱花即可
