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抹茶蜜豆冰淇淋

时间:2024-10-30 10:57:39

1、冰淇淋桶要冻12个小时以上,越久越好。没有冰淇淋桶的忽略此步,下面步骤一样。

抹茶蜜豆冰淇淋

2、淡奶油加细砂糖,半克盐加盐的作用是中合甜度让甜品不那么腻。

抹茶蜜豆冰淇淋

3、用打蛋器打至出现纹路,也就是九分发。

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4、加入纯牛奶。

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5、再加入抹茶粉。

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6、用打蛋器低速打匀。没有面包机冰淇淋功能的这一步完成后直接放冰箱冷冻,等液体半凝固状态拿出来用打蛋器搅打松弛一次,共搅打松弛3到4次即可。

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7、将冰淇淋液倒入冻好的冰淇淋桶中,开启面包机iMiX键开始搅拌。

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8、搅拌好的冰淇淋这时比较软,盖上保鲜膜放冰箱冻上再挖球食用。

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9、取出如果冻得太实可以放一边软化一小会儿。

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10、蜜红豆先垫底,自制蜜红豆我前面有制作过程谱可以看一下哈。

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11、挖球食用,好清新。

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12、成品图

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