1、三个鸡蛋，蛋清 蛋黄 分离，蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，
2、再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉）搅拌成糊状，不用太粘稠
3、接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴最好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器最好，省时省力
4、将打发好的奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下，或者十字拌法，不然会影响奶油起发的效果
5、搅拌均匀，没有多余的气泡就可以，，在模具中涂上一层黄油，如果没有就用油，将面糊倒进去
6、将烤箱提前预热，预热完成之后，放入烤箱，上下火，170度 40分钟
7、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上磕一磕，震出气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了，美味的蛋糕就做好了！！
