1、牛肉洗净沥干水,将牛肉切成薄片,加淀粉、生抽、糖、料酒、拌匀,黑胡椒腌制一会儿
2、洋葱切块,青椒切圈
3、锅中放油,将洋葱和清椒先过一遍油可以去除洋葱辛辣味,捞出沥油
4、锅中留少许油,放入腌制好的牛肉片
5、大火爆炒
6、转小火,下洋葱青椒
7、加入生抽,糖和盐调味,转大火,翻炒至收汁,出锅前加香油
8、装盘,就可以开动了
1、牛肉洗净沥干水,将牛肉切成薄片,加淀粉、生抽、糖、料酒、拌匀,黑胡椒腌制一会儿
2、洋葱切块,青椒切圈
3、锅中放油,将洋葱和清椒先过一遍油可以去除洋葱辛辣味,捞出沥油
4、锅中留少许油,放入腌制好的牛肉片
5、大火爆炒
6、转小火,下洋葱青椒
7、加入生抽,糖和盐调味,转大火,翻炒至收汁,出锅前加香油
8、装盘,就可以开动了