1、现在涂层不粘的电饭煲，也是很常见的，比如松下电饭煲。那么它的涂层有毒吗？我们要看看涂层的成分是什么。这种涂层是聚四氟乙烯，它具有优良的化学稳定性、耐腐蚀性，是当今世界上年耐腐蚀性能最佳材料之一。而且它耐高温，可以长期使用的温度200~260度。那完全可以满足我们日常烹饪的需要！那么如果用量烧菜呢？如果烧菜，要加佐料，佐料会不会影响涂层呢？放心，聚四氟乙烯能广泛应用于各种需要抗酸碱和有机溶剂的场合，例如各种佐料，对它半丁点影响都没有
2、聚四氟乙烯它具有不沾性。因为它的高分子链之间没什么作用力，你可以把它想象成一束一束极细又很长的线之间没有相互作用，所以食品不会粘连上去。鉴于上述性能，用它来烧饭烧菜，就不会有物质残留的现象。虽然聚四氟乙烯有各种很好的性能，具有良好的抗老化能力，但是，不要人为地损坏涂层，假如破坏了涂层，会影响它的使用性能。 比如使用不粘锅来烧饭，煮菜的时候，锅铲不能用铁制的，要用竹木制备的
3、现在有一种麦饭石不粘锅。是有麦饭石涂层的的合金锅，也不是天然材料锅。那么麦饭石是怎么样一种物质呢？它有没有毒？麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐，是一种复合矿物或药用岩石，其实就是一种石头，有没有想起来我们曾经有过的麦饭石矿泉水？所以，麦饭石不但对生物无毒、无害，还具有一定生物活性，对身体是有意的。
4、有一种陶瓷不粘锅。陶瓷不粘锅，是有陶瓷涂层的的合金锅，也不是天然材料锅。其实跟麦饭石不粘锅的情况一样，麦饭石也好、陶瓷也罢，它们的成分都是硅酸盐。我们地壳中就有大量的硅酸盐。它们都无毒无害。综上所述，不粘锅的涂层都是无害的。
5、所以不粘锅可以放心大胆地用。用它煎蛋、炖汤……结果易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底
