豆腐煎鸡蛋的功效

1、准备所需材料.

2、豆腐块包上干生粉.

3、热锅下油，油热下豆腐块煎至金黄，注意煎时间隔20秒再翻面，防止翻烂

4、煎好的豆腐装盘备用

5、将煎好的豆腐包裹上鸡蛋液

6、热锅少油，豆腐下锅再煎下，将包在豆腐的鸡蛋液轻煎下，撒上葱花爆出香味，下酱油翻炒均匀

7、再将剩余的鸡蛋倒入与豆腐融合煎熟，鸡蛋熟时，四周轻铲松口，方便整片铲起

8、装盘上桌，完整的一片鸡蛋.

9、外焦里嫩，香嫩爽口