1、将黄油切成小块,放室温软化,加入糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
2、加入糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
3、分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀
4、加入混合过筛后的面粉和可可粉,轻揉,不要揉出面筋,将面团整成团状
5、用保鲜膜包好后,放入冰箱冷藏1个小时备用
6、黄油切成小块,放在室温下软化
7、加入糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
8、分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀
9、筛入低筋面粉,轻揉,不要揉出面筋,将面团整成团状
10、用保鲜膜包好后,放入冰箱冷藏1个小时备用
11、取一小块原味面团和巧克力面团,分别搓成细长条
12、将两根长条拧在一起
13、然后把两端连起来,捏合成圆圈形状
14、把做好的饼干摆放在烤盘上,之间留出一点空隙,放入烤箱,上下火190度,烤10分钟左右,至表面金黄即可取出
15、在案板上撒一层干面粉,将两种面团擀成1厘米左右的厚片
16、在巧克力面团上刷一层全蛋液
17、将原味面团放在上面,对齐,切掉上下多余的面皮
18、将其切成4厘米宽的条状,再对切成2厘米宽的条状
19、将巧克力面团和原味面团如图交替摆开,在接合面涂上蛋液,使其黏合成形
20、将面团切成相同厚度约5毫米的厚片,摆入烤盘,烤箱中层,上下火190度,10分钟左右,至表面金黄
21、将原味面团和巧克力面团擀成薄片
22、在原味面团表面刷一层全蛋液,把巧克力面团盖在上面
23、从一端卷起来,切成厚约0.3CM的片,放入烤盘,190度烤10分钟左右
24、将巧克力面团和原味面团分别用手搓成长度一致的圆形长条
25、将两根圆形长条像拧麻花一样拧起来
26、将面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘,190度烤10分钟左右,直到原味面团变成金黄色即可